Estructura exterior fabricada en acero inoxidable austenítico (no magnético), resistente a la corrosión. Interior porcelanizado, lo que facilita su limpieza y mantenimiento. Paneles porta-mandos desmontables para un acceso rápido a componentes internos. Paredes aisladas, que mejoran la eficiencia térmica y reducen la transferencia de calor al exterior. Guías en alambrón cromado, removibles, con capacidad para 12 niveles por cámara. Compatible con charolas panaderas americanas de 26” x 18”.

 PUERTAS

Puertas abatibles de uso rudo con sistema de cierre simultáneo y sincronizado mediante cadena cruzada. Apertura fija de 135°, ideal para cargar y descargar sin obstrucciones.

Cada puerta cuenta con:

• • Panel sólido con contrapuerta en acero inoxidable.

  • Panel de cristal doble templado, para visibilidad del interior sin pérdida de calor. 

RENDIMIENTO 

Potentes quemadores en forma de “U”, de última generación, en acero inoxidable, con capacidad de 32,500 BTU/hora cada uno. Control por termostato electromecánico, con rango de temperatura de 250 °F a 550 °F. Encendido electrónico, práctico y seguro. Temporizador mecánico de 0 a 60 minutos.

Motor de dos velocidades:

• • Alta: 1725 RPM

  • Baja: 1140 RPM

• Turbina de acero inoxidable, que distribuye el aire caliente de manera homogénea. Deflectores estratégicamente ubicados para optimizar el flujo de calor. Chimeneas interiores en acero inoxidable. Luz interior halógena para monitorear la cocción. Indicador luminoso de quemadores encendidos. Sistema de enfriamiento posterior al ciclo de cocción.

• Característica	Detalle
  Modelo	AECO-1
  Cámaras de cocción	1
  Niveles de altura por cámara	12 niveles
  Guías incluidas	5 parrillas de alambrón cromado ajustables
  Tipo de quemador	“U”, acero inoxidable, 32,500 BTU/h
  Control de temperatura	Termostato electromecánico (250 °F – 550 °F)
  Encendido	Electrónico
  Temporizador	Mecánico, de 0 a 60 minutos
  Motor	Dos velocidades (1725 y 1140 RPM)
  Iluminación interior	Luz halógena
  Construcción exterior	Acero inoxidable austenítico (no magnético)
  Construcción interior	Porcelanizado
  Puertas	Abatibles con doble vidrio templado y sistema de cadena cruzada
  Accesorios incluidos	5 parrillas, 4 patas de 25” en lámina de acero prepintadas en negro
  Compatibilidad de charolas	Charola panadera americana (26 x 18 pulgadas)