Estructura robusta en acero inoxidable, ideal para uso intensivo en ambientes de cocina profesional. Paneles porta-mandos desmontables para facilitar tareas de limpieza y mantenimiento. Bandejas/charolas recoge-grasa también fabricadas en acero inoxidable, son extraíbles para una limpieza rápida. Incluye preparación para fijar a muro, mediante bayoneta integrada en acero inoxidable calibre 14 ubicada en el respaldo.

 PERFORMANCE

Quemadores infrarrojos de última generación, con alta capacidad de 20,000 BTU/hora cada uno, diseñados para gratinados rápidos y uniformes. Pilotos independientes para cada quemador, lo que permite un encendido eficiente y control por zona. Válvulas de gas reforzadas, con certificación ANSI/CSA, garantizando seguridad y durabilidad. Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura para una mayor resistencia y distribución térmica eficiente.

FUNCIONALIDAD / SALAMANDRA

Carro deslizable de acero calibre 14, que permite ajustar la distancia entre el quemador y el alimento para un gratinado perfecto. Incluye mecanismo de elevación con gatillo, con 4 niveles posibles de altura, que proporciona gran versatilidad para distintos tipos de platillos y técnicas.

• Característica	Detalle
  Tipo de quemador	Infrarrojo, 20,000 BTU/h (cada uno)
  Pilotos	Independientes para cada quemador
  Control de altura	Carro deslizable con 4 niveles mediante mecanismo de elevación
  Material del carro	Acero calibre 14
  Construcción exterior	Acero inoxidable (excepto respaldo)
  Preparación para fijación	Bayoneta en acero inoxidable calibre 14 integrada al respaldo
  Paneles porta-mandos	Totalmente desmontables
  Charolas recoge-grasa	Extraíbles, de acero inoxidable
  Válvulas de gas	Reforzadas, certificadas ANSI/CSA
  Manifold	En una sola pieza, abocardado por temperatura